Правильно, именно страшилки, потому что надо же что-то изобрести, чтоб поддержать читательский интерес.
Кстати, про недостаток йода пишут гораздо меньше, при том что он наблюдается у немалого числа людей (и причем чаще - у женщин). Отсюда проблемы со щитовидкой и т.п.
Впрочем, мы о растениях
Им-то йод чем вреден? Тем более что для его переизбытка там такие дозы должны быть - не то что лошадиные, а слоновьи