Дарья_flowers, в начале марта сажала такой же гранат. Семена не замачивала, тепличку не делала (хотя многие делают и то, и другое).
Мне кажется, устраивать тепличку имеет смысл только в том случае, если вы опасаетесь, что забудете (или не сможете) вовремя полить. Логика такая: при посадке хорошенько пролил, закрыл и убрал подальше недели на две. Поскольку я бегаю по квартире с лейкой практически каждый день и мне забывание не грозит, всё, что размножала семенами (гранат, абутилон, муррайя), стояло без теплицы. Думаю, сеянцы при этом получаются более живучими, они изначально приспособлены к окружающим условиям, их не нужно потом дополнительно адаптировать, приучать к открытому воздуху.
Всхожесть получалась хорошая, из 12 зернышек граната проросло 11. Вот только процесс этот растянулся больше чем на два месяца, очень недружно они всходят...
Грунт брала "Питэр Пит" для цветочных, добавляла кокос, вермикулит. Но, наверное, не так уж важно, каким этот грунт будет, сеянцам в нем сидеть всё равно недолго. Главное, чтобы был рыхлый и легкий.