Марина: Сообщения

ингредиенты
2 ст молока
1/2 ст сахара
05 ст растительного масла
4 ст муки(+1 отдельно)
1 пачка дрожжей (11 гр или 1 ст.л.)
05 ч.л соли
05 ч.л соды
05 ч.л разрыхлителя
55-60 гр сливочного масла
1 ч.л ванили
Корица

Приготовление теста:
В большой кастрюле подогреваем молоко , сахар , рас. масло.Всё хорошо размешать и на маленьком огне довести до пузырьков(не до кипения).
Выключить огонь и отставить кастрюлю остывать (30-45 мин)до комнатной температуры.Добавить дрожжи не мешайте ,даём постоять пару мин. и добавляем муку(всю).Окуратно перемешиваем деревянной ложкой , но не месить!!!!Тесто будет очень липкое и мокрое.Это то ,что нужно!!!
Закрываем крышкой и даём выстаить 1 час.Крышку не открывать!!!!!!!После 1 часа всыпаем ещё один стакан с солью,содой и разрыхлителем и все вымешиваем!Как замесите крутое , упругое тесто , его можно поставить в холодильник(с ним будет легко работать)В холодильнике тесто может хранится несколько дней.

Приготовление синабонов:
Делим тесто на 4 части и раскатываем одну.
Смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром(обильно).
Затем на сахар посыпаем корицу,много!!!!
Скручиваем в рулет и склеиваем концы!
Разрезаем на кусочки в 2 пальца и укладываем в форму, делая расстояние друг от друга!!
Оставляем на 30 мин и выпекаем при 200 гр 15 мин ,пока не зарумянятся!

Пока роллы будут печься, сделаем фростинг:
2 ст сах. пудры
1 ч.л ванили
1/4 ст молока
1/8 ст слив. масла(1-2 ст.л)
1-2 ст.л. крепкого коффе
щепотка соли

Всё смешиваем ,получается густая глазурь.
Как наши синабончики будут готовы , покрываем после остывания их!

Приятного аппетита!!!

на первый взгляд кажется, что это очень долго и хлопотно делается, на самом деле это не так! а какой аромат стоит дома, когда в духовке томятся  булочки с корицей... мням мням! =)