Садовые растения – простые радости.

Морские ежи пиона тонколистного (Paeonia tenuifolia L.)



вынашивают рубиновые «жемчужины».



Пион Coral Charm.



Пион Dr. Alexander Fleming.



Пьянящий дурман объятого весенним теплом сада манит дивной красой.

Ваши фото просто Шедевр!  Профи!!!  

В саду распустился розовый, махровый миндаль. Его цветение звонкое и тающее, насыщенное и нежно–воздушное, как ароматное миндально–малиновое безе.

Рецепт:
Разогреть духовку до 100 °C. Противень застелить бумагой для выпечки и слегка смазать ее маргарином или маслом.



Миндаль 50 гр. измельчить без фанатизма. Ягоды малины 50 гр. превратить любым способом в пюре. По желанию, можно убрать малиновые косточки, пропустив массу, например, через сито.



Отделить 3 яичных белка от желтков. Добавить к яичным белкам щепотку соли и взбивать пока масса не увеличится в объеме примерно в 5 – 7 раз и будет хорошо держаться на венчиках миксера. С этого момента, продолжая взбивать, постепенно добавлять 180 гр. сахара, щепотку лимонной кислоты (или 1/2 ч.л. лимонного сока) и в последнюю очередь малиновое пюре. Готовая масса блестящая, крепкая, образует неопадающие пики. Далее, всыпать во взбитые белки миндаль и аккуратно перемешать.



На ранее подготовленный противень выложить полученный крем в виде небольших шариков. Выпекать при 95 – 115 °C. Время приготовления зависит от возможностей духовки, от размера и желаемой текстуры безе  —  где-то около 1 – 1,5 часов, пока безе не станет твердым на ощупь.



Безе получится целиком хрустящее, рассыпчатое, если по окончании приготовления, оставить его в выключенной духовке с приоткрытой дверцей от 1,5 часов и хоть на ночь.
А, чтобы безе оставалось мягким внутри и с хрустящей корочкой снаружи, нужно его сразу после выпекания вынуть из духовки и дать остыть на открытом воздухе.
М-м-м, розово–миндальное чудо!

Natikon_flowers, большое спасибо! Очень здорово и приятно, что Вам понравилось и фотографии вызвали позитивные эмоции.


Кстати, о птичках: птиц много в саду. Кроме вышеупомянутых, часто залетают в гости: соловей, дятел, клест  —  всех не вспомню. Несколько лет на ёлке гнездилась сова, после в гнезде жили сороки–белобоки. Вообще, в саду выводят потомство разные птицы: трясогузка, пеночка, зарянка, щегол, зеленушка и т.п. Вот некоторые фото прошлых лет.
Горихвостка устроила гнездо в скворечнике на яблоне «Орловим» у бани.



В июне птенцы дрозда вылетели из гнезда на лиственнице и прыгают с веток на дорожки и обратно.



Птенцы зяблика покинули дом в туях и разлетелись по саду. На груше



и в орешнике с родителем.

Анекдот:
— А как по дереву определить, где север, а где юг?
— Да запросто: елка — север, пальма — юг!

🤗 🤗 🤗


Дуэт «Баккара» (Baccara) любит заходить в гости за гостями



или просто подремать, греясь в солнечных лучах.

Нарядный розовый коврик Седума ложного (Очиток / Sedum spurium / Stonecrop) привлек капустную белянку (Large Cabbage White / Pieris brassicae) в поисках нектара.



Прохладная тень  —  укрытие и отдых для маленькой белой моли.

С середины июля начинают стрекотать в послеобеденное время Кузнечики (Grasshopper).

Позвольте мне тоже высказать восхищение! Ваш "сериал"  великолепен. Мастеру    

Фотографии  —  О Т К Р Ы В А Ю Т С Я.


Ранее опубликованные мною фотографии открываются,
т.к. ссылки на них  А К Т И В Н Ы
(несмотря на то, что напрямую они не отображаются). ***

Все ссылки на фотографии КЛИКАБЕЛЬНЫ  —
по щелчку мыши по ССЫЛКЕ на картинку
ОТКРЫВАЕТСЯ увеличенное ИЗОБРАЖЕНИЕ.


*** см. разъяснения и рекомендации ЗДЕСЬ