Те, которые ботву не сушат, тяжелее - они продолжают расти потихоньку, а какой у них рост зимой, можно догадаться

. Т.е. за зиму прилично израстаются. И задача в том, чтобы росла она как можно меньше. Для этого все средства хороши - совсем слабый полив, прохладное (но не до фанатизма) место, подкормки, конечно, исключены (я зимой вообще подкармливаю только тех, кто цветет или с бутонами, остальные - свободны

). Ну и как можно светлее место.
Те, что спят беспробудным сном, удобней. Действительно, как за глосями уход зимой. Я поливаю раз в месяц и на календаре отмечаю дату. Потом снова через месяц. Но, в отличие от глось, эти проще зимуют, у них клубеньки практически не пересыхают.