Если логически, то любые срезанные цветы стоят меньше, чем когда они находятся на растении.
Стефанотис цветет дней 5 максимум, имею ввиду не все растение, а отдельно взятое соцветие в роспуске.
Сроки цветения определяет температура, если жарко-отцветает быстрее.
Но вопрос ваш не совсем понятен. Для чего срезать и где будет находиться потом эта срезка?